אופיצ'ינה דאלה ביסטקה ”חגיגה של בשר בלב אזור הקיאנטי“

אימפריה של בשר של הקצב הטוסקני המפורסם בכניסה הצפונית ליישוב Panzano שבלב אזור הקיאנטי, המשתרעת על פני כמה בניינים וכמה אזורי אוכל. חוץ מהקצבייה והחנות יש גם מסעדות ובהם שלשה תפריטים קבועים מבוססי בשר בקר ב 30, 40 ו 50 יורו, תלוי באיכות הנתחים. הרעיון פשוט - יושבים ליד השולחן והמלצרים מביאים את מנות הבשר בזו אחר זו. כל השאר כלול במחיר - לחם, ממרח טעים (מבוסס שומן בקר) , ירקות חיים, יין הבית, תוספות בסיסיות (שעועית מבושלת) , וקפה ועוגה לקינוח. ניתן לבקש תוספות לכל מנה ללא הגבלה (רק תשמרו מקום להמשך) . לא הצלחנו להזמין מקום מראש אבל הגענו בכל זאת ומצאו לנו מקום בתפריט הזול יותר (מה שממילא התאים לנו) . איכות הבשר מצוינת כצפוי וחלק מהמנות מעולות ממש. לצמחונים יש תפריט מקביל באותו מחיר - האיכות קצת פחות מדהימה אבל עדיין מאפשר להם להנות מהחוויה. ארוחה שהיא גם חוויה ייחודית, מומלץ מאוד בעיקר לחובבי בשר.