Hotel Frankopan ”פטריות פטריות פטריות_לחובבים“

בגלל הקירבה לאיטליה, קיוותי למצוא בקרואטיה מנות איטלקיות עם פטריות טובות. למעשה, המקום הכי טעים שאכלנו בו, לדעתי היה זה. זאת בעיקר בגלל שהמנות הכילו רוטב פטריות אמיתיות וטעימות במיוחד. המחיר היה סביר.

מרק הפטריות במנה הראשונה, מעולה, ועשוי מפטריות אמיתיות. לא אבקה ולא בטיח.

למנה השניה, בת אחת הזמינה טגליאטלה, זה היה מנה מעולה וטעימה במיוחד. הרוטב שלה היה מיוחד מאוד.

היתה נפילה דווקא במה שחשבתי שיצא עילוי- מנת שניצל העגל שלהם - דומה קצת לעוף ממולא בשיטת קורדון בלו- יש בפנים גבינה, וזה מצופה בפירורי לחם, אבל הבשר, לדעתי, לא מספיק טוב.

תישארו עם הפטריות.

המקום לא נראה אייאיי, זה בתוך מלון, ולא רואים את הבחוץ, אבל - גם הקינוחים (הקרפים מצויינים (וגם מנות הפטריות והאטריות שוות בדיקה לאוהבי הקולינריה.